家常清蒸鱈魚

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描述

用電鍋蒸出口感綿密細緻的鱈魚,黑胡椒粗粒受熱後散發濃郁辛香,與香蒜醬汁一同襯托鱈魚鮮甜,起鍋前淋上蔥風味油香氣四溢,用電鍋輕鬆完成家常招牌料理,一開鍋就是美味的驚喜!

食材

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  • 蔥一支切段、一支切蔥絲、辣椒切絲一同泡水備用。

    蔥一支切段、一支切蔥絲、辣椒切絲一同泡水備用。

  • 將醬油、米酒、精選香蒜粒、玫瑰鹽混合成調味醬汁。

    將醬油、米酒、精選香蒜粒、玫瑰鹽混合成調味醬汁。

  • 醬汁淋在鱈魚片上,使雙面都能沾附醬汁。

    醬汁淋在鱈魚片上,使雙面都能沾附醬汁。

  • 撒上純黑胡椒粗粒,鋪上薑絲、蔥段。

    撒上純黑胡椒粗粒,鋪上薑絲、蔥段。

  • 電鍋外鍋一杯水,按下開關蒸煮約20分鐘。

    電鍋外鍋一杯水,按下開關蒸煮約20分鐘。

  • 電鍋跳起後將蔥段夾起,放入蔥絲、辣椒絲,淋上蔥風味油再燜2分鐘即完成。

    電鍋跳起後將蔥段夾起,放入蔥絲、辣椒絲,淋上蔥風味油再燜2分鐘即完成。

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