伯爵紅茶磅蛋糕 (無泡打粉)


Madeleine Chiu
299 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

一直很喜歡伯爵茶,伯爵紅茶的香氣濃郁,尤其是煮成的奶茶,味道芳香..而將伯爵紅茶葉磨碎後加入製作的蛋糕中烘烤..氣味更是芬芳迷人~^^
(★這款磅蛋糕採無泡打粉製作方式,分蛋或全蛋打發的方式都有不錯的效果~僅供參考!)

食材
A
B
2顆
C
模型
  • 1
    備齊所有食材器具,(蛋每個約65~70g)蛋白蛋黃分開置於兩乾淨的容器中,粉類過篩備用。
  • 2
    無鹽奶油室溫軟化備用。
  • 3
    奶油室溫軟化後+細砂糖~打至奶油稍為變白...再將蛋黃分次加入..繼續打均勻..接著加入香草精和1小匙的橙酒及30ml的鮮奶拌勻~最後將過篩的低筋麵粉和紅茶粉加入奶油糊中拌均勻即可。
  • 4
    蛋白打發~再分次加入步驟(3)的奶油麵糊中輕拌均勻即可。
  • 5
    長條型烤模鋪上防沾烘焙紙,將拌均勻的麵糊倒入..拿起考模..輕輕向下敲叩兩次讓空氣排出,放入預熱好的烤箱以約~165~170度C的溫度.烤烤約25~30分鐘。(因個人使用的烤箱品牌不同,慣性溫度有差異..以上時間溫度僅供參考)
  • 6
    脫模冷卻後..常溫放置即可,不需冷藏。
小撇步

更多美味..歡迎您來尋訪~^^
✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

2014/03/20 發表 2.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Madeleine Chiu
299 食譜 1.7 萬 粉絲

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多磅蛋糕無泡打粉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

伯爵紅茶磅蛋糕 (無泡打粉) 一直很喜歡伯爵茶,伯爵紅茶的香氣濃郁,尤其是煮成的奶茶,味道芳香..而將伯爵紅茶葉磨碎後加入製作的蛋糕中烘烤..氣味更是芬芳迷人~^^ (★這款磅蛋糕採無...