伯爵紅茶磅蛋糕(減糖版)

hsin_baking
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描述

淡淡的茶香吃起來都覺得自己好優雅💕作法很簡單你一定要試試🤤
這是減糖版吃起來沒有負擔茶香也更足了一點~

步驟

  • 砂糖跟奶油打發至白狀態 (奶油先常溫軟化)

  • 接著分次加入蛋液攪拌均勻

  • 別忘了這時候預熱烤箱180° 茶包放入熱水沖泡備用

  • 篩入低粉及泡打粉,攪拌均勻

  • 將乾的伯爵茶葉捏碎一點(我都用手)香氣也會跑出來加入麵糊中,伯爵茶包也取出將茶湯倒入麵糊攪拌混合

  • 入模輕敲後,放入烤箱180°/30~35分鐘就完成啦

    入模輕敲後,放入烤箱180°/30~35分鐘就完成啦

  • 也可以擺上自己喜歡的配料做裝飾~
我放上了焦糖海鹽核桃,沒想到味道跟蛋糕本身非常的搭🤤🤤🤤

    也可以擺上自己喜歡的配料做裝飾~ 我放上了焦糖海鹽核桃,沒想到味道跟蛋糕本身非常的搭🤤🤤🤤

小撇步

📌這次的量我大概做了一條又一個四寸咕咕霍夫(這樣的量也可以去只做一條)
📌伯爵茶葉也可以不加,看個人喜好
📌如果你也喜歡焦糖核桃歡迎留言給我喔

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留言

共 11 則
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  • 想請問模具的大小~謝謝

  • yuhan
    yuhan

    想知道焦糖海鹽核桃作法!謝謝

  • YuTing
    YuTing

    不好意思,那再請問一下需要放一張烘焙紙在模具裡面嗎?還是直接把麵糊倒入模具呢? 要等到冷卻之後再脫模吧? 不好意思第一次做磅蛋糕 比較多問題

    可放可不放喔🤗我直接到麵糊 我會出爐的時候先直接倒蓋(基本上這樣蛋糕就會掉出來了)我就直接放涼才包起來 隔天再吃會更好吃喔❤️ 希望有幫到你🤗

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