大甲芋頭三吃之一：芋頭野菜炊飯

我好喜歡芋頭，舉凡芋頭口味的甜點鹹點通通無力抵抗，偏偏中醫師叫我不可以吃芋頭，之前是有忌口個一年半載啦，但這些日子的堅持在前幾天在市場看到大甲芋頭後徹底崩解..我買了一條大甲芋頭回家。為了表示對大甲芋頭的敬意和思念，我決定一芋三吃、有鹹有甜。首先登場的是芋頭野菜炊飯，主角是大甲芋頭，配角有地瓜、木耳、蓮子、肉絲，冰箱裡有什麼食材就放什麼進鍋裡，食材比例依個人喜好調整，唯一要注意的是米跟水的比例。