洋蔥鮪魚蛋捲
描述
用洋蔥、鮪魚罐頭、蛋皮製作美味蛋捲
過程完全不用油，非常的簡單易做，健康營養又好吃
不論是當早餐、點心還是配菜都很適合
是大人小孩都會喜歡的創意DIY料理唷！
步驟
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將三顆雞蛋打勻，1小匙太白粉加一點點水調和後加入蛋液裡攪拌均勻。 平底鍋熱鍋不加油，倒入四分之一的蛋液。
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加熱約10秒就關火，當蛋皮表面呈現半凝固狀態時平底鍋離開爐子，慢慢將蛋皮翻面。
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翻面後平底鍋放回爐子上，不用開火，餘熱會讓蛋皮全熟。 蛋皮熟後先裝盤備用，再重新開火製作第二張蛋皮，以此類推。
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把鮪魚罐頭打開，將裡面的油水倒入平底鍋內，加入洋蔥拌炒。
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將洋蔥炒香軟化後再加入鮪魚罐頭拌炒。
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鮪魚本身就是熟的所以拌炒的時間不用太久，炒到湯汁略為收乾後灑上一些黑楜椒粒拌炒增加香氣，然後就可以關火了。
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將炒好的洋蔥鮪魚取適量放在蛋皮上。
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像包春捲一樣捲起來就可以擺盤了。
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營養美味的洋蔥鮪魚蛋捲就完成囉！
小撇步
❤ 製作蛋皮時若要讓蛋皮不易破，秘訣就是加一點點太白粉調水，就可輕鬆做出漂亮的蛋皮囉！
❤ 第一次煎蛋皮時若怕會黏鍋，可先灑一點點鹽巴，最好是用不沾鍋。
❤ 洋蔥和鮪魚可加一點點黑楜椒粒增加香氣，小朋友若不敢吃辣也可以不加！
