蔬菜蛋捲 金魚腦的食驗筆記 56 食譜 208 粉絲 追蹤 12 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 甜椒.九層塔.小松菜...等等皆可放入蛋捲內。 本次依照貝蒂的便當食譜，放入青江菜+煎小花。 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 3個 青江菜 1株 鹽 適量 青江菜一株，洗淨，切碎置入大碗中。 打入3顆雞蛋，加入適量鹽巴，混合打勻。 平底不沾鍋不用放油，中小火，蛋液直接倒入。 平均散布鍋面，先靜置2分鐘，若鍋鏟能將蛋的周邊輕易鏟起，即可開始捲。 用2個鍋鏟同時進行捲及塑型。 放涼後切塊擺盤。 小撇步 接縫處往下藏，利用鍋的熱氣讓接縫處融合。 2020/03/22 發表 1,500 瀏覽
吳樂樂
