金魚腦的食驗筆記 61 食譜 349 粉絲 追蹤 蔬菜蛋捲 描述 甜椒.九層塔.小松菜...等等皆可放入蛋捲內。 本次依照貝蒂的便當食譜,放入青江菜+煎小花。 13 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 3個 青江菜 1株 鹽 適量 步驟 青江菜一株,洗淨,切碎置入大碗中。 打入3顆雞蛋,加入適量鹽巴,混合打勻。 平底不沾鍋不用放油,中小火,蛋液直接倒入。 平均散布鍋面,先靜置2分鐘,若鍋鏟能將蛋的周邊輕易鏟起,即可開始捲。 用2個鍋鏟同時進行捲及塑型。 放涼後切塊擺盤。 小撇步 接縫處往下藏,利用鍋的熱氣讓接縫處融合。 7,111 瀏覽 2020/03/22 發表