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annie
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椰香芋頭糕

椰香芋頭糕

描述

這個芋頭糕作法與芋籖粿類似,但作法更為簡化,只需將所有材料拌勻即可,加上淡淡的椰奶香,濃郁的芋頭,讓糕點更為可口。

373 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 芋頭去皮,刨成絲。

    芋頭去皮,刨成絲。

  • 加入糯米粉,椰漿,菱粉,糖一起拌勻。

    加入糯米粉,椰漿,菱粉,糖一起拌勻。

  • 倒入抹油的容器中,為方便脫模,底部可鋪烘焙紙

    倒入抹油的容器中,為方便脫模,底部可鋪烘焙紙

  • 水開後上蒸籠,大火蒸約45分鐘,或以竹籤測試,不沾生料即可。蒸籠水量若不夠,加水時需加熱水。

    水開後上蒸籠,大火蒸約45分鐘,或以竹籤測試,不沾生料即可。蒸籠水量若不夠,加水時需加熱水。

  • 切片後沾椰子粉食用。

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annie 770 食譜 2,034 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Yuxin  Ho
    Yuxin Ho

    請問什麼是菱粉

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