樹子清蒸深海魚
描述
海釣新鮮深海魚，用手邊簡單的材料，也可以完成的樹子清蒸魚ˊ魚肉鮮ˊ肉質白嫩，滋味甘甜ˊ真的非常美味哦~
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備齊所有材料，蔥和薑切絲，備用。
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先從靠近魚背的地方切一刀。
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兩面都要切喔。
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魚就能立起。
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蒸鍋煮水至完全沸騰。水要多，火要大至水大滾再將魚放入蒸鍋中。
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大火蒸８分鐘。如果不確定有沒有熟的話可以用筷子插魚身最厚的地方, 拔起來有熱就代表熟了,如果插不進去就代表還要在蒸......。
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蒸好將蒸盤取出，倒掉盤中的湯汁。將蔥絲薑絲舖上魚身，淋上樹子(含湯汁）及米酒，放進蒸鍋中以大火蒸２分鐘即可
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準備享用囉^^
小撇步
１確定魚有沒有熟的話可以用筷子插魚身最厚的地方, 拔起來有熱就代表熟了,如果插不進去就代表還要在蒸......。
２。喜歡「樹子」鹹甜回甘的味道的朋友可以加入多一點, 這樣就可以一次吃到兩種口感, 非常的棒！
Rai Nny
