橙汁魚排
描述
炎炎夏日, 市售鮮橙汽泡飲除了可當飲料外, 隨手拿來燒魚調味也是很方便的。 微甜散發淡淡橙香, 解油膩, 風味佳, 下飯好料理。(煮婦邊煮邊喝暑氣消~^^)
步驟
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魚肉切成小塊, 抹鹽抓馬醃約20分
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兩面撒上麵粉靜置反潮 (※以利煎過後更易吸附醬汁)
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取一平底鍋, 倒入1大匙油, 擺入魚肉, 蓋上鍋蓋, 小火悶煎5分鐘
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將魚肉翻面, 放入爆香材料及醬汁, 蓋上鍋蓋續煮5分鐘
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灑上香菜即完成
![將魚肉翻面, 放入[爆香材料]及[醬汁], 蓋上鍋蓋續煮5分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F763282%2Fb916c5d28dce06af.jpg&width=800)
小撇步
※黑松 Hi-plus氣泡飲冰果鮮橙喝起來就像橙汁汽水, 還有少許果粒喔。
