Patty Pan 分享的食譜

夏天炎熱，梅漬蕃茄小黃瓜是我家小朋友的最愛。酸酸甜甜，當開胃菜或零食都很適合，喜歡動手做看看喔。

食材：小蕃茄、小黃瓜、梅子、梅粉、水、冰糖、蜂蜜、鹽、檸檬汁

黃豆營養價值高，大部分都用來作豆漿。這次變化一下，黃豆燒牛腩，搭配五木細關東麵，吃起來會骨溜骨溜，比麵線來得Q彈，湯中帶鮮蔬及黃豆香...

食材：五木細關東麵、黃豆、牛腩條、胡蘿蔔、香菇、蔥、薑片、醬油、冰糖、橄欖油、玉米筍、甜豆、月桂片

粉蒸紅麴腐乳排骨鮮嫩可口，醇香味美，再加上地瓜香甜，是家人忍不住想吃的料理。其實做法很簡單，喜歡來試試吧。

食材：排骨、地瓜、紅麴腐乳、五香蒸肉粉、米酒、水、薑末、蒜末、蔥花

食材簡單，做法也不複雜，五木關東細麵的麵體是圓的，但比較細，吃起來會骨溜骨溜，比麵線來得Q彈，湯酸中帶鮮蔬香甜，溫厚濃郁的滋味，讓人...

食材：五木細關東麵、牛番茄、高麗菜絲、金針菇、豬肉、蔥、胡蘿蔔、甜碗豆、鹽、橄欖油

入門版的櫻花蝦炒絲瓜，.軟嫩順口，簡單的自然清甜，也是一道新手不敗料理喔^^

食材：絲瓜、櫻花蝦、薑片、蒜、鹽、橄欖油

櫻花蝦海味搭配甜甜地瓜及香味十足洋蔥，加上秘密武器，淬釀醬油露~ 日本純釀造工法，超過150天的長時間醞釀，色、香、味的完美呈現，再...

食材：櫻花蝦、地瓜、洋蔥(小)、中筋麵粉、太白粉、蛋、冷水、淬釀醬油露

想做出道地美味的日式料理，和風高湯是不可缺的基礎配料，這次選用「淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚」調味，清爽的鰹魚風味既甘美又不死鹹，...

食材：白飯、高麗菜、洋蔥、海苔、蛋、柴魚高湯、甜豆、調味料：淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚、米酒、糖、醃料:淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚

春末初夏,天氣較炎熱,爽口開胃涼拌菜,酸酸甜甜又有點辣,不需開火,新手能簡單上手喔^^

食材：黃金泡菜、皮蛋、番茄、香菜、黃金泡菜醬汁

天氣漸漸變熱了，完全不需要冰淇淋機，步驟簡單，在家也可以製作濃郁綿密冰淇淋(≧▽≦).

食材：煉奶、鮮奶、檸檬汁、檸檬屑、奶粉

古早味碗稞製作簡單又美味，家裡小朋友一口接一口，稞Q又綿密，真材實料也比較安心。因為使用了美極鮮味露，由純小麥精釀，不同於醬油...

食材：水磨在來米粉、冷水、熱水、地瓜粉、太白粉、鹽、配料:香菇、豬絞肉、蝦米、紅蔥酥、蘿蔔乾、美極鮮味露、白胡椒粉、黑胡椒、麻油、香菜

和風沙拉酸酸甜甜的大小朋友都喜歡，尤其清爽較無負擔，新手都能輕鬆上手。醬汁是這道沙拉的靈魂，使用了美極鮮味露來料理，更增添香濃馥郁...

食材：菊苣(萵苣)、蘋果、紅甜椒、黃甜椒、雞肉、香腸、水煮蛋(切片)、紫洋蔥、土司、調味料:味霖、米醋、美極鮮味露、初榨橄欖油、細糖、檸檬汁、粗黑胡椒粒、胡麻醬、起司粉

這道薑汁燒雞是我女兒喜歡的眾多菜色之ㄧ，味道很棒!會讓人想多吃一碗飯喔^^

食材：雞翼、胡麻油、蒜、老薑、美極鮮味露、糖、味醂、香菜、清水、嫩薑