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魚肚清洗乾淨,不留黑色的部位{腥味的來源}從尾部切一刀可讓魚身平躺,取ㄧ杯熱水從頭到尾澆一遍水倒掉。
將米酒,樹子,薑絲,平鋪在魚身上,入鍋蒸12分鐘。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
深海魚
一隻
米酒
1大湯匙
薑絲
少許
樹子罐頭
2大湯匙
  • 1
    魚肚清洗乾淨,不留黑色部位[腥味的來源] 從尾部切ㄧ刀,讓魚平躺,取ㄧ杯熱水從頭澆到尾後把水倒掉。
  • 2
    將米酒,樹子,薑絲平鋪在魚身上,入鍋蒸12分鐘。
2016/03/03 發表 867 瀏覽
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