樹子蒸魚

芙蓉
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描述

魚肚清洗乾淨,不留黑色的部位{腥味的來源}從尾部切一刀可讓魚身平躺,取ㄧ杯熱水從頭到尾澆一遍水倒掉。
將米酒,樹子,薑絲,平鋪在魚身上,入鍋蒸12分鐘。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 魚肚清洗乾淨,不留黑色部位[腥味的來源] 從尾部切ㄧ刀,讓魚平躺,取ㄧ杯熱水從頭澆到尾後把水倒掉。

  • 將米酒,樹子,絲平鋪在魚身上,入鍋蒸12分鐘。

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