清蒸海魚 洪絲蘋 41 食譜 81 粉絲 追蹤 133 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 清淡不油膩的煮法,但每一口魚肉又是那麼的好滋味 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 海魚 1條 蔥 1根 辣椒 1根 薑絲 適量 大蒜 1瓣 鹽 少許 米酒 2茶匙 醬油 1茶匙 味霖 1茶匙 步驟 將魚洗淨擦乾,抹上薄薄的鹽巴 擺在盤子上 辣椒切絲與薑絲蒜絲均勻的撒在魚身上 再將酒,味霖和醬油淋在魚身上 鍋子燒水,水滾後再將魚放入蒸熟 在蒸魚的過程中,把蔥切成細絲泡在冷水裡備用 數分鐘後(看魚的眼睛是否變色,在用筷子插一下魚身,若能穿透代表魚已經熟了),把魚拿出來,將蔥絲擺在魚身上即可上桌吃飯囉! 4,589 瀏覽 2015/12/16 發表
![[魚料理]味噌烤深海魚片](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F46163%2F1db80102ba68e3f5.jpg&width=200)
Carolyn Li
