▊馬鈴薯奶油濃湯 ▊
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好香、好濃的香醇奶油濃湯，滿滿一大鍋，2天就喝光光>//
食材
北海道奶油濃湯塊
4塊
紅蘿蔔
半條
馬鈴薯
2粒
洋蔥
半粒
杏飽菇
2條
豬肉
200g
全脂牛奶
145毫升
鹽、柴魚精
各2g
水
適量
粗粒黑胡椒粒
2g
▊醃豬肉的調味料▊
如下
粗粒黑胡椒粒
少許
米酒
少許
太白粉
少許
香油
少許
鹽、柴魚精
少許
油
少許
白醋
少許
看全部食材
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1紅蘿蔔與馬鈴薯切成塊狀後，先放入電鍋內蒸熟備用《內鍋不放水，外鍋2杯水》 -
2洋蔥與杏飽菇也切成塊狀備用《大小與紅蘿蔔、馬鈴薯相同即可》
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3豬肉切成薄長片後，放入所有調味料《上圖；但未含油》，待抓勻後再放入油稍微拌勻一下即可備用
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4鍋內放少許油，將豬肉片炒至5分熟《沒有血》即可拿出旁待用
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5重新起油鍋，放入一匙油爆香洋蔥與杏飽菇《約15秒》，然後再灑上少許的黑胡椒粒增添香氣
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6待洋蔥與杏飽菇拌炒至焦黃時，即可放紅蘿蔔與馬鈴薯入鍋略炒
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7接著倒入適量的水《至食材上方即可》，並將水煮沸
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8水滾後，即可放入豬肉與北海道濃湯塊，待濃湯塊至完全分解時，則可放入鹽與柴魚精調味
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9調味OK後，則再加入牛奶，並再次將濃湯煮沸一次，待湯滾時，即可關火
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10好香、好濃又沒負擔的香醇奶油濃湯，就這樣簡單的完成啦.......
小撇步
本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦～
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103407649