低卡金桔蒟蒻果凍(吃的到蒟蒻顆粒)

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想吃果凍又怕胖??吃這個就對啦~好吃~又有飽足感~一整個大滿足~~

烹調時間20分鐘

食材

蒟蒻 1片
金棗果醬 2大匙
300CC
砂糖 50G
吉利T(果凍粉) 20克
  • 1 蒟蒻用熱水煮5分鐘去掉鹼味.切成1公分顆粒
  • 2 吉利T跟砂糖拌勻(這個動作非常重要.否則吉利I會一坨化不開)
  • 3 橘香金棗果醬加入水.還有2拌勻.中小火煮至吉利T融化(約8分鐘.一定要慢慢攪拌.)有泡沫要撈除喔~我的就是沒有撈除的錯誤示範
  • 4 倒入模型內.加入蒟蒻顆粒.約10分鐘可以調整蒟蒻跟金桔絲的位置使之更加美觀
  • 5 完全冷卻放進冰箱冷藏.約2個小時即可結凍
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小撇步

橘香金棗果醬請參考 http://icook.tw/recipes/69009

吉利T不容易融化要有耐心慢慢攪拌到完全融化.不然會無法結凍喔~~

2014/02/11 發表 4,240 瀏覽

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