百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fan
Fan
302 食譜 3,676 粉絲

蝦肉釀青龍椒

蝦肉釀青龍椒

描述

蝦肉釀青椒做法是用上鮮蝦做成的蝦膠蓉,拌入少許蔥花和紅椒粒,然後釀入青椒裡,再以煎或炸的方式煮至熟透。用蝦膠釀入青椒,可使口感更加豐富,爽口彈牙,味道更加鮮美。

336 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 預備材料。

    預備材料。

  • 蝦仁用刀剁成泥狀。

    蝦仁用刀剁成泥狀。

  • 加入甜紅椒丁、蔥花和所有調味料拌勻,並摔打至黏調膠質狀(起膠),做成饀料,備用。

    加入甜紅椒丁、花和所有調味料拌勻,並摔打至黏調膠質狀(起膠),做成饀料,備用。

  • 長青椒對半縱切,切除頭蒂以及去籽。

    青椒對半縱切,切除頭蒂以及去籽。

  • 把青椒要釀入的位置抹上少許太白粉,然後取適量的饀料填入青椒裡。

    青椒要釀入的位置抹上少許太白粉,然後取適量的饀料填入青椒裡。

  • 燒熱油鍋至80度,將處理好的蝦肉青椒放進油裡,以中火炸至蝦肉熟透,(或可用煎的方法處理)。撈起,並瀝油分即可。

    燒熱油鍋至80度,將處理好的蝦肉青椒放進油裡,以中火炸至蝦肉熟透,(或可用煎的方法處理)。撈起,並瀝油分即可。

小撇步

長青椒吃起來爽甜,只帶有點微辣,是不會嗆喉的。但要注意的是一定要把籽去掉,否則是會很辣的。

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

1.5 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,676 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 四季豆 蒸蛋 台式泡菜 金針菇 豆腐 地瓜 白菜滷 娃娃菜 涼拌小黃瓜 雞肉 家常菜 炒飯 高麗菜飯 茄子 低脂高蛋白 早餐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 餅乾 高麗菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 三杯雞 南瓜 馬鈴薯 打拋豬 糖醋排骨 滷肉 花椰菜 排骨 番茄 湯麵 竹筍 雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒麵 櫛瓜 粽子 麻婆豆腐 雞胸肉 酸辣湯 鮭魚 菠菜 雞湯