芋圓地瓜圓
想吃湯圓但又怕肥?新年可以試試芋圓地瓜圓，芋圓地瓜圓本身更不用放糖，好QQ。
歡迎光臨我的粉絲頁
https://www.facebook.com/thesugarlicious
原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/01/taro-balls.html
份量
10
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1首先將芋頭及地瓜切件蒸熟。
-
2用叉子壓爛至溶。
-
3加入木薯粉用手混合及搓成團。
-
4將芋圓地瓜團分成條狀，再切成細條粒。如果做的有多不能夠一次吃完就將芋圓及地瓜圓面撒少少粉，防止黏在一塊。再放入冰隔雪，雪好入袋。
-
5加薑片煮滾水，加入糖，再放芋圓地瓜圓，大概2-3分鐘就煮熟。
小撇步
由於每個芋頭及地瓜的水份都不同，木薯粉的份量作參考，建議分兩至三次加粉，如果粉團很濕就再加粉，如果粉團乾就加點水，直至搓到一個不粘手的粉團。由於我做的時候地瓜的水份較多，所以下木薯粉的量較芋頭的多。
有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多冰心地瓜的相關食譜
分類
- 地瓜 (879)
- 甜湯 (744)
- 配料 (356)
討論共 0 則