酥炸豆腐
食材
豆腐
1盒
蛋
1顆
太白粉
適量
麵包粉
適量
沾醬
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蒜末
適量
素蠔油
適量
香油
適量
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1 將豆腐切塊用紙巾吸乾水分
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2 蛋打勻,將豆腐均勻沾上太白粉後接著沾上蛋液最後再沾上一層麵包粉
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3 鍋中加入適量的油(我沒有用很多油,我用半煎半炸),將豆腐放進鍋裡直到金黃即可起鍋
小撇步
沾醬可以個人口味自行調整
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