酥炸豆腐

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裹上粉的豆腐就變成另一種美味,當然沾上蒜蓉蠔油膏味道馬上升級~

食材

豆腐 1盒
1顆
太白粉 適量
麵包粉 適量
沾醬 .
蒜末 適量
素蠔油 適量
香油 適量
  • 1 將豆腐切塊用紙巾吸乾水分
  • 2 蛋打勻,將豆腐均勻沾上太白粉後接著沾上蛋液最後再沾上一層麵包粉
  • 3 鍋中加入適量的油(我沒有用很多油,我用半煎半炸),將豆腐放進鍋裡直到金黃即可起鍋
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小撇步

沾醬可以個人口味自行調整

2014/01/24 發表 2.6 萬 瀏覽

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