自製麥克雞塊 VITA-MIX 影音
簡單用雞胸肉,模仿麥當勞的麥克雞塊！需要搭配廚房調理機喔！手工自製健康又安全！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1將半結凍的雞胸肉切小塊放入料理機中..加入玉米粉2大匙 低筋麵粉1大匙..胡椒鹽1小匙..雞粉1小匙..細砂糖1小匙（可不加） 蛋白一顆的量.. 黑胡椒粉適量 打成肉漿.. -
2將肉漿..取適量整成小糰狀沾上麵粉後整型後稍壓扁..中小火炸至金黃色...轉大火炸約20-30秒後,取出瀝乾即可食用!!!
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小撇步
低筋麵粉的酥讓雞塊真的很.....麥當勞！ 但一定要熱熱的吃喔！冷掉就不酥囉！放入雞皮的炸油特別的香!炸酥的雞皮我最愛吃！
所有詳細的製作步驟請參考影片：http://www.youtube.com/watch?v=1ql-ZSsQC1k
部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/vita-mix-chicken-nuggets-mcnuggets.html
有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 雞肉 (4,951)
- 炸物 (634)
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