sulin 35 食譜 44 粉絲 追蹤 味噌蒸魚 描述 有大海中牛奶之稱的虱目魚是經濟又美味的蛋白質來源,不管煎煮炸蒸都很美味.今天用味噌蒸虱目魚肚更是別具風味. #家常食材 #海鮮 #魚類 266 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 虱目魚中段 半份 味噌醬 1 匙 蔥,薑,辣椒 各少許 酒,鹽 少許 步驟 洗淨魚肉,備妥材料. 1. 以少許鹽和酒均勻抺在魚上. 2. 再將其餘材料均勻抺在魚上,裝盤. 水滾入鍋中火蒸十分鐘即成.(再悶五分鐘取出上桌) 小撇步 水滾後中火蒸魚. 蒸好再悶數分鐘再取出. 1.5 萬 瀏覽 2014/01/15 發表