自製膨皮(炸豬皮)
-
1 豬皮川燙除毛 -
2 去除裡面的油脂
-
3 切成小塊狀放太陽曬下曬乾(一掰就斷)冬天約7天時間
-
4 放入低溫油鍋中,用中火炸
-
5 至完全膨脹即可
-
6 冷卻後放塑膠袋中保存
-
7 食用時泡水幾小時至軟即可
小撇步
一定要曬乾,炸的才會漂亮哦^^
一定要曬乾,炸的才會漂亮哦^^
討論共 0 則