紅燒蕃茄牛肉湯[可果美蕃茄鍋高湯]
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寒流一波波接著報到,在家享用溫暖濃郁的紅燒牛肉湯最享受了!忙碌的媽媽們只要有一包可果美蕃茄鍋高湯,加入準備好的食材放電鍋燉煮,即可料理出一鍋風味香醇的牛肉湯,無論是加入麵條,水餃甚至配飯都好方便呢!
食材
可果美蕃茄鍋高湯
300ml
牛肋條
450g
油
適量
生薑
4片
洋蔥
1顆
青蔥
2支
大蒜
2瓣
牛蕃茄
1顆
水
600ml
醬油
1大匙
米酒
3大匙
豆瓣醬
2大匙
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1 牛肋條川燙去血水,切成適當大小 -
2 蕃茄,洋蔥切大塊,青蔥切段,大蒜拍扁去皮,生薑切片
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3 熱鍋加適量油,依序爆香薑片,洋蔥,青蔥與大蒜後,加入牛肉拌炒
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4 續下蕃茄,可果美蕃茄鍋高湯炒勻
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5 加入水,醬油,米酒與豆瓣醬,開大火煮至滾沸 *不吃辣可不加豆瓣醬,牛肉湯會比較甜,偏向西式燉牛肉的味道
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6 將食材移至電鍋,將牛肉燉至軟爛即可
小撇步
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