紅燒蕃茄牛肉湯[可果美蕃茄鍋高湯]

2014/01/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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寒流一波波接著報到,在家享用溫暖濃郁的紅燒牛肉湯最享受了!忙碌的媽媽們只要有一包可果美蕃茄鍋高湯,加入準備好的食材放電鍋燉煮,即可料理出一鍋風味香醇的牛肉湯,無論是加入麵條,水餃甚至配飯都好方便呢!

食材 (3 人份

可果美蕃茄鍋高湯 300ml
牛肋條 450g
適量
生薑 4片
洋蔥 1顆
青蔥 2支
大蒜 2瓣
牛蕃茄 1顆
600ml
醬油 1大匙
米酒 3大匙
豆瓣醬 2大匙
  • 1 牛肋條川燙去血水,切成適當大小
  • 2 蕃茄,洋蔥切大塊,青蔥切段,大蒜拍扁去皮,生薑切片
  • 3 熱鍋加適量油,依序爆香薑片,洋蔥,青蔥與大蒜後,加入牛肉拌炒
  • 4 續下蕃茄,可果美蕃茄鍋高湯炒勻
  • 5 加入水,醬油,米酒與豆瓣醬,開大火煮至滾沸 *不吃辣可不加豆瓣醬,牛肉湯會比較甜,偏向西式燉牛肉的味道
  • 6 將食材移至電鍋,將牛肉燉至軟爛即可
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小撇步

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