百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茂廚房
6 食譜 12 粉絲

番茄紅燒牛肉湯

番茄紅燒牛肉湯

描述

加入麵條就是好吃的番茄牛肉麵

485 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醬料
爆香料

步驟

  • 牛肋條切塊後熱水川燙去血水後撈出 將牛肋條中大火乾煸定型(表面微咖啡色即可)

  • 起油鍋/小火(一大匙油)放入花椒粒,聞到花椒香味後加入片爆香,片微乾後先將花椒粒撈出 再加入拍過的頭,頭出香味後加入洋蔥拌炒

  • 洋蔥炒至金黃色微軟後轉中大火,加入牛肋條拌炒,米酒一大匙倒入鍋邊嗆香後加入番茄塊
耐心翻炒至番茄軟化爛掉(大約10-15分鐘

    洋蔥炒至金黃色微軟後轉中大火,加入牛肋條拌炒,米酒一大匙倒入鍋邊嗆香後加入番茄塊 耐心翻炒至番茄軟化爛掉(大約10-15分鐘

  • 加入其他所有醬料拌勻食材後小火煮滾(醬油先加ㄧ半,另一半後面再試味道調整鹹度比較保險) 取一大湯鍋放入紅白蘿蔔塊根段 將炒鍋裡的牛肉食材全部倒入湯鍋後加入高湯或開水,水量淹過食材即可 中火煮滾30分鐘後調整鹹度,(喜歡湯多可再加一大碗水)中火煮大約30-40分鐘即可(中間要確認牛肉軟爛度)

1.7 萬 瀏覽
avatar
茂廚房 6 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 台式泡菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 番茄 馬鈴薯 滷肉 娃娃菜 櫛瓜 雞湯 義大利麵 蒸蛋 低脂高蛋白 打拋豬 杏鮑菇 高麗菜飯 糖葫蘆 地瓜 竹筍 酸辣湯 早餐 炒麵 茄子 粽子 雞肉 南瓜 三杯雞 麻婆豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 番茄炒蛋 餅乾 涼拌小黃瓜 花椰菜 金針菇 雞胸肉 高麗菜 家常菜 玉米濃湯 炒飯 糖醋排骨 鮭魚 白菜滷 排骨 雞蛋豆腐 豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 菠菜