愛不釋口的【南瓜炒米粉】
描述
就因為那濃郁的香甜南瓜，以及米粉的Q彈口感，讓我一口氣扒了三碗米粉，配2碗排骨酥蘿蔔湯，天寒地凍的陰雨天，能有喜愛的食物吃飽飽的，還有什麼事可比這更幸福的 ^^
很慶幸我生長在台灣，有米粉可食!
份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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燒一鍋水，水滾後將米粉放入燙1分鐘，然後撈到另一空鍋，蓋上鍋蓋燜著備用 於下鍋炒之前剪成三段
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加入肉絲炒至肉色反白，放入南瓜及除了香油外之所有調味料
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色香味具到位喔：）
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小撇步
米粉人人會炒，如何炒的Q彈潤口還是得用些心思～
乾米粉切忌泡冷水軟化，那需要長時間泡在水裡，吸過量的水份將令米粉失去彈牙的口感哦～
【所以好吃的小撇步在作法❶】
台灣正統小吃【米粉炒】＞
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「Na Na Shen 的幸福花園」
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