永恆的最愛~【客家小炒】


Na Na Shen 的幸福花園
489 食譜 1,782 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

屬於比較重口味的下飯菜(哈哈⋯下酒就更棒了 ☆~☆),
我很熱愛各式的客家烹調方式,因為台灣的客家料理,古意濃厚,
樸實不花俏,就像這道小炒一樣~

NaNa 的幸福廚房
https://www.facebook.com/Nanashen0717?ref=hl

食材
5塊
1尾
1支
2棵
5粒
1小塊
半杯
1大匙
1/2小匙
1大匙
1小匙
1大匙
  • 1
    乾魷魚必須提前4小時用鹽水泡發,然後切絲
  • 2
    蔥、芹菜切段,豆干切小片
  • 3
    起油鍋將肉絲煸香,稍微出油,再加入豆乾同炒
  • 4
    加入薑、蒜炒香,加入魷魚,醬油2大匙、烏醋1小匙、雞粉1小匙、水半杯,蓋上鍋蓋燜片刻
  • 5
    最後加入蔥、芹菜大火快速拌炒片刻即可。
小撇步

魷魚一定要選購乾貨自己用鹽泡發,自己發的魷魚味香,口感佳,市場上泡好的現成貨,有類似發泡劑的味道,而且已失去嚼勁~

2014/01/07 發表 4,849 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Na Na Shen 的幸福花園
489 食譜 1,782 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香便當虎牌電子鍋火龍果棉花糖秋葵Bosch廚師機南瓜濃湯燒肉披薩泡麵早午餐百香果芭樂3M真空保鮮盒芒果馬卡龍芋頭普格義大利麵醬冰淇淋洛神花枸杞鑄鐵鍋史雲生雞湯鮑魚檸檬水果蛋捲奇亞籽壽司土豆臭豆腐牛肉麵奇異果素食飛利浦IH電子鍋鳳梨酥水波爐獅王洗碗精壽喜燒微波爐涼拌小黃瓜拉麵蜂蜜紅豆減肥餐滷味鳳梨舒肥機WMF快力鍋

永恆的最愛~【客家小炒】 屬於比較重口味的下飯菜(哈哈⋯下酒就更棒了 ☆~☆), 我很熱愛各式的客家烹調方式,因為台灣的客家料理,古意濃厚, 樸實不花俏,就像這道小炒一樣~ NaN...