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Money's mon的雜炊筆記
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日式大福麻糬(奶香綠豆仁餡)

日式大福麻糬(奶香綠豆仁餡)

描述

當然你也可以加入草莓~栗子之類的內餡~但我家喜歡這種濃濃奶香~超綿密的口感~你一定要試試~~

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食材

步驟

  • 太白粉平撲在盤上微波1分鐘放涼備用

  • 綠豆仁內餡微波30秒~趁熱加入奶粉攪拌均勻~分成6份放涼備用

  • 糯米粉,水,糖攪拌均勻,以保鮮膜封好放入微波爐微波2分鐘,取出攪拌一下(此動作要做2次)

  • 桌上灑上熟的太白粉,將微波好的麵糰分成6等份

  • 包入綠豆仁內餡略微整形.刷掉多餘的手粉即可完成

小撇步

包的時候要適時加上手粉(熟太白粉)只要你的手上有沾黏~一定黏的一蹋糊塗~要隨時保持雙手乾燥

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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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