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泡菜味噌豬肉鍋

泡菜味噌豬肉鍋

Sweet Betty西點沙龍

507 食譜 1.9 萬粉絲

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描述

濃郁慢熬地味噌及泡菜湯底，即便是單純的火鍋料～肉片、菇類、豆腐，但是好湯頭足以匹配一切，冬天還是火鍋好＾＾

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收錄在：增強抵抗力就吃火鍋？日本竟風行「發酵鍋」來對抗病毒！

食材

火鍋豬肉片

300g

豆腐、菇類、青菜

適量

湯底

適量

3~4顆

韓式辣椒醬

1大匙

3大匙

1大匙

7~8大匙

2000cc

1顆

100g

步驟

大白菜洗淨切大塊、菇類及青菜洗淨、豆腐切塊
熱鍋後下香麻油，爆香蒜末，依序下韓式辣椒醬、米酒、糖、味噌小火炒至均勻濃稠，再慢慢下2000cc水至攪拌均勻。
待沸騰後，下大白菜及泡菜，湯滾後下肉片、菇類、豆腐及青菜沸騰即可起鍋享用

小撇步

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2013/12/30 發表

Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色，沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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