豚汁~味噌豬肉鍋
這是一道很豐盛的湯品~湯頭鮮甜，配料豐富，炒過的肉片配上味噌真的很合喔!
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食材
梅花肉片
250g
牛蒡(刨絲)
1/2條
紅蘿蔔(切絲)
1/3條
芋頭(削皮切塊)
1/2個
香菇(切絲)
2朵
味噌
4大匙
水
約800cc
蔥末
少許
七味粉
適量
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1 熱油鍋，把梅花肉片加進來略炒。
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2 將牛蒡、紅蘿蔔、芋頭、香菇全部加進來，一起炒一下。
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3 水800cc倒進來煮。沸騰後轉成中小火，煮約10~15分後，加入味噌即可。
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4 依個人喜好可灑上一些蔥花、七味粉。
小撇步
1.因為沒買到蒟蒻塊，所以用香菇替代。
如果能用蒟蒻(香菇就不要加了)，味道更棒。
2.因為家裡有很多地瓜，所以我也加了一條進去，沒想到味道很合喔!
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