味噌豬肉鍋
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天冷吃火鍋最適合，方便又簡單，且可任意加入自己喜愛的肉品，海鮮，蔬菜...等，熱騰騰的一鍋，美味登場。
歡迎您來逛逛喔～
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食材
豬五花肉片
300-600g
透抽
1尾
蛤蠣
200-300g
洋蔥
0.5顆
南瓜/芋頭
0.5顆
紅蘿蔔
0.5條
高麗菜/大白菜
0.5顆
鴻喜菇/美白菇/金針菇
1-2包
鮮香菇
5朵
餃類/丸子類
適量
茼萵/小白菜/青江菜
1-2把
青蔥(可略)
2根
味噌
5-6大匙
水(約)
2500cc
鹽或醬油
適量
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11.準備所有食材，清理與清洗；切割食材(依自己喜愛的形狀或大小)。 -
22.起鍋，放入適量的油，開中小火，放入洋蔥炒香。(南瓜或芋頭可同時炒)
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33.加水，同時加入根莖類(如:蘿蔔,芋頭,玉米...)需要較長時間煮食的食材,煮至約9分熟。
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44.再加入部份高麗菜/大白菜...等煮軟，加入味噌攪拌均(可試味道:依自己的口味再適度的調整味噌量或以鹽或醬油調味)。
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55.最後加入部份易熟的食材(丸子類，菇類，哈蠣，透抽，肉片，綠色蔬菜...等)
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66.享受熱騰騰的美味鍋物，邊煮邊品嚐。
小撇步
食材可依自己喜愛任意更換。