小波季節限定草莓凍 小橘子 8 食譜 13 粉絲 追蹤 104 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 小波要過六歲生日囉~ 這是24人份的果凍! 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 草莓 900g 細砂糖 360g 檸檬汁 12T 水蜜桃汁 200ml 冷開水 1liter 吉利丁片 30g (約12片) 步驟 讓小朋友把草莓洗得超乾淨 用刀子去掉頭和蒂 加入細砂糖和檸檬汁均勻浸30min 小火熬煮 10 min (不是做果醬, 沒有要滾, 只是要入味和有溫度) 吉利丁片泡冰塊水約5min , 每一塊都要分散並且泡到, 才會軟化, 瀝乾後加入煮熱的草莓中混合均勻 加入水蜜桃汁和冷開水, 沒有水蜜桃汁可以用開水代替 放到容器中, 到冰箱冷藏至凝固 小撇步 1.吉利丁粉10g 大約是15g的吉利丁片 2.給小朋友吃, 草莓可依大小切成一半, 甚至1/4 5,130 瀏覽 2013/12/29 發表