♥憶柔蔬食♥口感波棒快炒醃大頭菜

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現在吃大頭菜正是時候,冬天當令蔬菜就是鮮甜味美,醃過的大頭菜口感波棒,脆~就是脆讓人一口接一口停不了~

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食材

材料
調味料

步驟

  • 大頭菜去皮,底部長根的地方,削皮後外層會有粗纖維要削乾淨,紅蘿蔔去皮,全部洗淨切成適當塊狀。

  • 步驟1材料加入適量鹽巴醃漬殺青。

  • 倒掉鹹水試試味道,若太鹹則用冷開水洗過。

  • 豆干切成適當大小煎至焦香。

  • 青花菜川燙熟備用。

  • 熱鍋下油先放入步驟3材料炒至適當熟度,加入步驟4豆干和醬油炒香,起鍋前加入香菜,盛盤放上青花菜擺盤即可。

小撇步

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以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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