細兒<3 香辣醬醃大頭菜

細兒<3 香辣醬醃大頭菜

王細兒

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吃過媽媽.別人涼拌醃菜無數~ 適逢友人贈大頭菜.蒜蓉辣醬... 大膽來試作品嚐一下~香辣醬醃大頭菜~ 香辣脆脆好滋味~ ^_^

份量

6 人份

熱量

食材

一顆

蒜蓉辣椒醬 (朝天椒)

一大匙

酌量

酌量

酌量

酌量

酌量

1
主要食材: 大頭菜. 蒜蓉辣椒醬
2
去皮分切片塊加鹽抓醃....等軟嫩些出水...瀝掉鹹水!
3
拌入調味料: 辣醬.醬油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌勻
4
取一重物壓鎮...使其軟嫩更入味...
5
置冰箱冷藏視香辣軟嫩程度即可有香辣脆脆涼拌菜可食喔! ^_^
6

小撇步

鹽醃抓後取一重物壓鎮...使其軟嫰更入味...

2014/04/16 發表 4,454 瀏覽

王細兒

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