細兒<3 香辣醬醃大頭菜


王細兒
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限12字

吃過媽媽.別人涼拌醃菜無數~ 適逢友人贈大頭菜.蒜蓉辣醬... 大膽來試作品嚐一下~香辣醬醃大頭菜~ 香辣脆脆好滋味~ ^_^

份量
6 人份

食材

一顆
酌量
酌量
酌量
酌量
酌量
  • 主要食材: 大頭菜. 蒜蓉辣椒醬

    主要食材: 大頭菜. 蒜蓉辣椒醬

  • 去皮分切片塊加鹽抓醃....等軟嫩些出水...瀝掉鹹水!

    去皮分切片塊加鹽抓醃....等軟嫩些出水...瀝掉鹹水!

  • 拌入調味料: 辣醬.醬油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌勻

    拌入調味料: 辣醬.醬油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌勻

  • 取一重物壓鎮...使其軟嫩更入味...

    取一重物壓鎮...使其軟嫩更入味...

  • 置冰箱冷藏視香辣軟嫩程度即可有香辣脆脆涼拌菜可食喔! ^_^

    置冰箱冷藏視香辣軟嫩程度即可有香辣脆脆涼拌菜可食喔! ^_^

小撇步

鹽醃抓後取一重物壓鎮...使其軟嫰更入味...

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