細兒<3 香辣醬醃大頭菜

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吃過媽媽.別人涼拌醃菜無數~ 適逢友人贈大頭菜.蒜蓉辣醬... 大膽來試作品嚐一下~香辣醬醃大頭菜~ 香辣脆脆好滋味~ ^_^

份量
6 人份
熱量
食材
大頭菜
一顆
蒜蓉辣椒醬 (朝天椒)
一大匙
酌量
醬油
酌量
白醋
酌量
冰糖
酌量
香油
酌量
  • 1
    主要食材: 大頭菜. 蒜蓉辣椒醬
  • 2
    去皮分切片塊加鹽抓醃....等軟嫩些出水...瀝掉鹹水!
  • 3
    拌入調味料: 辣醬.醬油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌勻
  • 4
    取一重物壓鎮...使其軟嫩更入味...
  • 5
    置冰箱冷藏視香辣軟嫩程度即可有香辣脆脆涼拌菜可食喔! ^_^
  • 6
贊助
小撇步

鹽醃抓後取一重物壓鎮...使其軟嫰更入味...

2014/04/16 發表 4,019 瀏覽
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