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鹹蛋炒四季豆

鹹蛋炒四季豆

描述

在餐廳吃到的金沙系列原來自己在家輕輕鬆鬆就可以上桌~
https://enjoyfoodtime.com/string-beans/

22 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1-1將四季豆去絲切段、鹹蛋蛋白和蛋黃分開切碎、薑和蒜切末。
1-2熱鍋一下加入適量的油,放入薑末及蒜末。
1-3小火加入鹹蛋黃碎末炒到起泡。

    1-1將四季豆去絲切段、鹹蛋蛋白和蛋黃分開切碎、切末。 1-2熱鍋一下加入適量的油,放入末及末。 1-3小火加入鹹蛋黃碎末炒到起泡。

  • 加入四季豆拌炒均勻,再加米酒、糖、鹹蛋白悶5分鐘。,四季豆熟了後加入少許的香油即可上菜!
。

    加入四季豆拌炒均勻,再加米酒、糖、鹹蛋白悶5分鐘。,四季豆熟了後加入少許的香油即可上菜! 。

小撇步

✎建議如果覺得蛋黃太乾可以將火在轉小一點或是加一點水及鹽巴悶煮,四季豆比較容易熟(這次小編蛋黃拌炒在悶煮,蛋黃變得很乾,比例可再調整加一顆蛋黃)。
✎如果不喜歡吃有甜味的可以不要加糖,小編這次試完後個人還是喜歡偏鹹下次不會選擇加鹽

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