黑糖糖心蛋-超成功電鍋版

收藏 2.1 萬 留言 18
90 人跟著做 Default avatar Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

不用顧爐火,用電鍋就能做出專業級.超成功的糖心蛋~
《粉絲團》:https://www.facebook.com/sugerwinnie
更多食譜歡迎訂閱~ http://icook.tw/users/100006180394426/recipes

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆
準備-廚房用紙巾
2張
醬油
量米杯0.5~1杯
量米杯0.5~1杯
味霖
1茶匙
黑糖或糖
1茶匙
  • 1
    備料
  • 2
    電鍋不需放鍋子,直接將沾濕的廚房用紙巾2張鋪在電鍋內,再放入蛋,按下電鍋開關,跳起來悶2-3分鐘就可將雞蛋拿出放入冷水中剝殼備用
  • 3
    將所有調味料一同煮熟放到微溫,再將蛋泡到醬汁中20分鐘即可食用.
贊助
小撇步

《粉絲團》:https://www.facebook.com/sugerwinnie
更多食譜歡迎訂閱~ http://icook.tw/users/100006180394426/recipes
電鍋開關跳起後悶的時間是決定蛋黃流動性的關鍵,悶2分鐘切開時蛋黃會流出來,悶到3分鐘蛋黃邊緣呈現固定,中心點還是半生不熟,依個人喜好,但悶的時間較長蛋白較硬會比較好剝殼

2013/12/25 發表 30.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 90 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 18 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

沒有味霖可以用什麼代替?

a year ago
user_avatar

請問放到冰水裡面要浸泡讓他冷卻嗎?

4 years ago
user_avatar

請問一定要用大同電鍋嗎? 平常用的電子鍋可以嗎?

4 years ago
user_avatar

不用放水,只要沾溼的紙巾就可以了

4 years ago
user_avatar

有空來試試~

4 years ago
user_avatar

電鍋是大同電鍋也是放沾濕的廚房用紙巾嗎?????

4 years ago
user_avatar

請問一下材料的水是放在電鍋裡還是根醬油放在一起

4 years ago
user_avatar

還要視蛋種,我拿了黃色的土雞蛋兒,殼較硬,照著食譜做出來的但是.......蛋花

4 years ago
user_avatar

簡單好料理,又好吃哦!!

4 years ago
user_avatar

簡單好料理,又好吃哦!!

4 years ago