小花媽咪的小廚房 108 食譜 1,048 粉絲 追蹤 溏心蛋(電鍋版) 描述 超級簡單就可以製作的滑嫩溏心蛋... 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔! FB:https://www.facebook.com/spuna7367/ #家常食材 #蛋 #電鍋 568 說讚 2 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 2顆 冰塊水 適量 滷汁 醬油 30ml 味霖 30ml 開水 90ml 步驟 雞蛋從冰箱拿出來(不需退冰)直接洗乾淨用紙巾擦乾放入電鍋(電鍋鋪上紙巾倒入量米杯4.5格的水)直接按下開關下去蒸、電鍋跳起可悶60秒(也可不燜...怕蛋黃過熟),拿出來放進冰塊水(先備好) 待蛋放到微涼後取出剝殼放入滷汁中泡24hr(如果滷汁沒有蓋過蛋記得要幫蛋翻身...(才會均勻上色喔) ✅完成的溏心蛋要趁新鮮享用喔! 1.2 萬 瀏覽 2018/04/23 發表