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王紹緣
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什錦湯圓

什錦湯圓

描述

冬至吃湯圓,祈求來年事事圓滿.傳統的節氣,來碗暖呼呼的湯圓.

123 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜,芋頭切丁(約1x1)

  • 取份量外的水,將西谷米先行煮開,至周圍有些透明,再熄火悶至中心白點漸消失.在濾乾沖冷水備用.

  • 取份量外的水將湯圓煮至浮起,濾乾沖冷水備用.

  • 水(材料內)滾後,將地瓜丁及芋頭丁先行煮至熟透,加入西谷米及湯圓再加入砂糖即可享用

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