什錦湯圓
什錦湯圓
收藏 114
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
冬至吃湯圓,祈求來年事事圓滿.傳統的節氣,來碗暖呼呼的湯圓.
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
地瓜丁
200g
芋頭丁
200g
西谷米
50g
湯圓
200g
砂糖
4T
水
1500g
-
1地瓜,芋頭切丁(約1x1)
-
2取份量外的水,將西谷米先行煮開,至周圍有些透明,再熄火悶至中心白點漸消失.在濾乾沖冷水備用.
-
3取份量外的水將湯圓煮至浮起,濾乾沖冷水備用.
-
4水(材料內)滾後,將地瓜丁及芋頭丁先行煮至熟透,加入西谷米及湯圓再加入砂糖即可享用