鹹湯圓

Tzu-Yun Hsieh

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因為有些圖片沒有完整顯示，可以看這邊→http://www.dodocook.com/recipe/46600

食材

自製湯圓或市售湯圓

依個人喜好

油、蒜末

少許

豬肉絲

依個人喜好

(泡過水的乾香菇)香菇絲

少許

蝦米

1撮

蔥花

1支量

冬菜

可有可無~

高湯塊

1/3~1/2塊

清水

適量

鹽、醬油

2小匙

胡椒粉、油蔥酥

適量

香油

數滴

小白菜或茼蒿

適量

1
自製湯圓或市售湯圓，先燙熟沖涼備用。
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鍋中倒少許油炒蒜末，放入豬肉絲、香菇絲、蝦米炒香，倒入清水、高湯塊煮滾，放入冬菜(可有可無)、鹽、醬油、胡椒粉、油蔥酥、蔥花，嘗一下味道後，放入湯圓煮一下，最後加入小白菜或茼蒿、香油數滴拌一拌關火。
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湯圓作法請看 →http://www.dodocook.com/recipe/36952 →http://www.dodocook.com/recipe/36990 →http://www.dodocook.com/recipe/45158
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(企鵝湯圓) 紫色:紫色地瓜黃色:黃肉地瓜白色:糯米糰原本的顏色黑色:竹炭粉
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(小鴨湯圓) 黃色:黃肉地瓜橘黃色:金黃乳酪粉黑色:竹炭粉