香椿豆腐
豆腐中含有豐富的大豆蛋白,維生素E，不含膽固醇和脂肪,是素食者的最愛。
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食材
食材
板豆腐
3塊
乾香椿碎
適量
巴西里碎
少許
薑末
少許
彩椒丁
適量
調味料
素蠔油
適量
糖
適量
蔬果素
少許
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1 板豆腐切大丁,下油鍋炸酥成金黃色撈起瀝乾油,關火續炸彩椒丁約3~4秒後撈起
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2 熱鍋冷油小火爆香薑末和香椿碎後+些水後+入調味料
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3 煮至收湯汁呈稠狀後+入彩椒丁拌勻後盛盤,灑上巴西里點綴
小撇步
營養價值高
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