【厚生廚房】香椿豆腐
適口清香、適口得好清爽，
將切好豆腐放上打好的香椿醬~
稍微冰鎮，吃起來香中帶甜、冰冰涼涼！
天然調味，自然美味~
食材
豆腐
1塊
香椿
50克
乾枸杞
少許
調味
橄欖油
4大匙
醬油膏
少許
-
1 香椿去梗，取50克洗淨晾乾後切碎，加入橄欖油，再加適量鹽調味做成醬。橄欖油要充滿浸過香椿末。
-
2 把剛完成的香椿醬拌勻，再加入少許醬油膏拌勻。
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3 將豆腐切小塊置於盤中、放適量香椿醬，並在每小塊上放置枸杞裝飾即可。
小撇步
未用完的香椿醬，放入冰箱冷凍庫保存，食用時易挖取，容易解凍。
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