【厚生廚房】香椿豆腐

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適口清香、適口得好清爽,
將切好豆腐放上打好的香椿醬~
稍微冰鎮,吃起來香中帶甜、冰冰涼涼!
天然調味,自然美味~

食材

豆腐 1塊
香椿 50克
乾枸杞 少許
調味
橄欖油 4大匙
醬油膏 少許
  • 1 香椿去梗,取50克洗淨晾乾後切碎,加入橄欖油,再加適量鹽調味做成醬。橄欖油要充滿浸過香椿末。
  • 2 把剛完成的香椿醬拌勻,再加入少許醬油膏拌勻。
  • 3 將豆腐切小塊置於盤中、放適量香椿醬,並在每小塊上放置枸杞裝飾即可。
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小撇步

未用完的香椿醬,放入冰箱冷凍庫保存,食用時易挖取,容易解凍。

2015/05/29 發表 4,488 瀏覽

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