lanni 香椿豆腐

描述
香椿在素食料裡中是很常用的食材,有人將它絞碎自做調味料,但市售也有很多品牌供選擇,甚是便利,用它來炒飯.燒豆腐或調成火鍋沾醬都很美味!
份量
時間
步驟
-
鍋中入油, 將豆腐兩面煎過
-
將煎好的豆腐剷到鍋邊
-
將香椿醬倒入鍋中稍炒
-
加入調味料扮勻
-
起鍋前加入蔥花,淋些許香油就可盛出!
小撇步
多數的方便醬在料理時過炒後的香氣較足,炒或燒的豆腐料理買較扎實的板豆腐,料理豆腐...來做較適宜,簡單素燒已經很好吃,但宴客或想吃得更豐富些,裡面還可加料如:黑木耳.香菇.紅蘿蔔.辣椒..最後再以蒜綠收尾就變成一道大菜囉!
lanni 幸福餐桌個人首頁:https://icook.tw/user/shulienlin/recipes