辣炒鹹蛋高麗菜

2013/12/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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誰說鹹蛋只能炒苦瓜,放點辣椒和高麗菜快炒,就是一道變化的家常菜囉!
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食材 (2 人份 10 分鐘

高麗菜(大) 1/4顆
鹹蛋 1顆
辣椒 適量
米酒(去腥) 少許
日式淡醬油 1小匙
蒜頭切片 1顆
  • 1 鹹蛋切碎備用
  • 2 鍋中倒油爆香大蒜,加入鹹蛋炒到起泡泡香味出來,淋少許米酒去腥
  • 3 加入高麗菜拌炒,起鍋前淋上1小匙的醬油嗆鍋增加香氣(可先試味道,如果夠鹹就不用再加)
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