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超簡單-口水雞(電鍋版)

Name: 超簡單-口水雞(電鍋版) by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 去骨雞腿肉 1片; 薑 3片; 蔥段 5段; 米酒 一茶匙; 紅油(辣油) 3大匙; 醬油 1大匙; 醋 少許; 糖 1.5小匙; 香菜末 半飯碗; 青蔥末 半飯碗

描述

取名【口水雞】是因為醬料太下飯,讓人忍不住流口水~趁用電鍋煮飯時上面再擺上蒸架一起蒸,飯好了,雞腿肉也熟了,淋個醬汁就可輕鬆上桌!
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

去骨雞腿肉

1片
薑

3片
蔥段

5段
米酒

一茶匙
紅油辣油

3大匙
醬油

1大匙
醋

少許
糖

1.5小匙
香菜末

半飯碗
青蔥末

半飯碗

步驟

盤子鋪上薑及蔥段,擺上雞腿肉,淋上一茶匙米酒
在電鍋蒸的同時來調醬汁,取碗將紅油(辣油)3大匙.醬油1大匙.醋少許,糖1.5小匙拌勻至糖溶化備用,香菜和青蔥切末備用
電鍋跳起悶5分鐘,取出雞腿肉(把原湯汁倒掉,會稀釋掉味道),待稍涼切片,淋上2.醬汁及香菜.青蔥末即可

小撇步

如果有花生米可以切碎,淋在雞肉上一起吃也很棒!
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2013/12/16 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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