野菇鴨肉肝燉飯


Cheung Apple
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這一道菜式叫作野菇鴨肉肝燉飯,食品健康,而且成本便宜。最適合以燉飯作為招牌的餐廳使用。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
80.00 公克
30.00 公克
10.00 公克
10.00 公克
10.00 公克
10.00 公克
適量
100.00 公克
適量
適量
適量
適量
100.00 公克
  • 1
    先把紅蔥頭、蒜頭碎用橄欖油炒香後,加入鮑魚菇、柳松菇丁炒軟後加入白米、高湯、康寶巴黎風卡非醬煮成9分熟後加入鹽、胡椒、帕馬森起司粉及蝦夷蔥碎即可。
  • 2
    取橄欖油將櫻桃鴨加味煎到7分熟,鴨肝煎上色約7分熟,擺盤即可。
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