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Cheung Apple
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野菇鴨肉肝燉飯

野菇鴨肉肝燉飯

描述

這一道菜式叫作野菇鴨肉肝燉飯,食品健康,而且成本便宜。最適合以燉飯作為招牌的餐廳使用。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把紅蔥頭頭碎用橄欖油炒香後,加入鮑魚菇、柳松菇丁炒軟後加入白米、高湯、康寶巴黎風卡非醬煮成9分熟後加入鹽、胡椒、帕馬森起司粉及蝦夷碎即可。

  • 橄欖油將櫻桃鴨加味煎到7分熟,鴨肝煎上色約7分熟,擺盤即可。

小撇步

Reference: http://www.unileverfoodsolutions.tw/食譜/飯麵粥/家禽/野菇鴨肉肝燉飯.html

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