Debbie的小廚房 34 食譜 337 粉絲 追蹤 ★紅燒蹄膀-電鍋版★ 描述 這道懶人電鍋料理,真的擄獲老爺及眾人的心,加上外婆自己醃製的筍乾,真是人間美味,自己料理口味也清淡一點!! 409 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 120 分鐘 食材 後腿肉 1顆 筍絲 適量 滷味包 1包 蒜頭 少許 冰糖 少許 香菇素蠔油 適量 水 適量 配菜 花椰菜 少許 香菜 少許 步驟 先將蹄膀用滾水川燙,把血水雜質清除! 外婆的筍乾,也用滾水燙一下,比較不會太鹹! 直接在鍋內底層放入筍絲,再放蹄膀,再加少許的蒜頭,水加到蓋過蹄膀! 加入香菇素蠔油/冰糖,還有超市隨手可得的"滷味包"......大約燉煮1.5小時! 最後加上一些燙花椰菜,香菜點綴....香香QQ的紅燒蹄膀上桌囉^^ 1.4 萬 瀏覽 2013/12/06 發表