14 道「紅燒蹄膀」食譜
(防疫在家煮)紅燒蹄膀
(防疫在家煮)紅燒蹄膀 萬能甜心
2020.02春節後武漢病毒高峰,避免外食機會,勤洗手,也可以花點時間在家做大菜,簡單的大菜。

食材:蹄膀、蔥薑蒜辣椒、紹興酒、清醬油、冰糖對熱水化開、滷包

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年菜大拼盤~紅燒蹄膀豬尾巴、豆乾海帶滷蛋
年菜大拼盤~紅燒蹄膀豬尾巴、豆乾海帶滷蛋 園藝享活家~愛媽(candy)
超Q彈嫩肉紅燒蹄膀,和富有膠原蛋白豬尾巴,清爽簡單滷汁燉煮入味散發濃濃古早味,口口鹹香誘人,入口皮Q肉嫩的口感,滷汁再滷豆乾海帶,...

食材:大蹄膀、豬尾巴、豆干、海帶、雞蛋、蔥5根、薑5片、米酒、海鹽、黑豆蔭油、沙士、水、摃丸

  • 44 說讚
紅燒蹄膀
紅燒蹄膀 Lily
選用後腿肉質肥而不膩,瘦不生渣,最富有彈性,是用小火慢燒,直到皮酥肉爛為止,在餐桌上散發油亮的光澤時,十分誘人食慾,中式菜色中的一...

食材:蹄膀、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、冰糖、肉桂、八角

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簡單紅燒蹄膀
簡單紅燒蹄膀 林小呆

食材:蹄膀、筍乾、糖、蒜頭、米酒、素蠔油

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簡易紅燒蹄膀
簡易紅燒蹄膀 annie
既不需過油,也無需爆香,簡單三步驟即可做出宴客大菜。

食材:蹄膀、醬油、米酒、鹽、冰糖、蘋果、水、蒜頭、紅辣椒、青江菜

  • 36 說讚
年菜~紅燒蹄膀
年菜~紅燒蹄膀 園藝享活家~愛媽(candy)
春節到,桌上少不了有富貴吉祥美譽的軟嫩蹄膀,那澎派蹄膀上欲滴鮮甜的甘露醬汁,再搭配方便取得又健康的青江菜,既吉祥又美味! 歡迎來...

食材:蹄膀、薑,米酒,蒜頭,月桂葉、醬油,醬油膏,冰糖

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  • 5 跟著做
紅燒蹄膀[蕃茄醬懶人料理]
紅燒蹄膀[蕃茄醬懶人料理] 庄腳人ㄟ灶咖
以前滷東西會挑選醬油的顏色,醬色太黑滷東西即使好吃,但顏色總是不漂亮~ 加了蕃茄醬一起滷天然的茄紅素,可以調整醬油黑嚕嚕的問題,不...

食材:蹄膀、筍絲、水、醬油、可果美蕃茄醬、冰糖、花椒粒、肉桂、八角、辣椒、蔥、薑片、鹽

  • 147 說讚
紅燒蹄膀
紅燒蹄膀 大古鐵器
大圍爐的日子近了,想好圍爐桌上要出什麼菜了嗎?〈大古美味食堂〉貼心幫您想菜單,讓你輕輕鬆鬆出大菜!年菜大觀園第一彈【紅燒蹄膀】~快...

食材:蹄膀肉、蔥、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、米酒或紹興酒

  • 323 說讚
  • 1 跟著做
紅燒蹄膀
紅燒蹄膀 小舖の廚房
慢火燉煮的蹄膀,放涼冷藏切薄片,少了油膩感,別有一番滋味ㄛ^^

食材:蹄膀、小豆干、蔥、薑片、蒜頭、八角、桂皮、辣椒、冰糖、醬油、紹興酒、水、花椒油

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★紅燒蹄膀-電鍋版★
★紅燒蹄膀-電鍋版★ Debbie的小廚房
這道懶人電鍋料理,真的擄獲老爺及眾人的心,加上外婆自己醃製的筍乾,真是人間美味,自己料理口味也清淡一點!!

食材:後腿肉、筍絲、花椰菜、滷味包、香菜、蒜頭、冰糖、香菇素蠔油、水

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  • 1 跟著做
紅燒薄片蹄膀by戀戀家
紅燒薄片蹄膀by戀戀家 戀戀家
這道菜餚的精隨是要先冰入冰箱再利用浸泡的方式,將用魯汁的風味慢慢的滲入蹄膀內並且讓肉緊實,因此浸泡的醬汁就尤其重要。 這次選用經...

食材:蹄膀、蔥段、薑片、蒜頭、八角、辣椒、糖、淬釀醬油露、米酒、開水

  • 325 說讚
年菜~紅燒蹄膀
年菜~紅燒蹄膀 開心料理
筍有節節高升,竹報平安的意思,加上元寶形狀的蹄膀,招財進寶,諸事平安,是一道非常適合當年菜的料理!

食材:蹄膀、筍乾、青花菜、辣椒、八角、生薑、蒜頭、花椒、桂枝、醬油、糖、五香粉、酒、鹽

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  • 4 跟著做
梅狀元陳醋老梅膏-紅燒蹄膀
梅狀元陳醋老梅膏-紅燒蹄膀 【薩爾達二樓廚房】
即使再家常的紅燒蹄膀也能變得與眾不同。 這次我加入梅狀元陳醋老梅膏來燉煮蹄膀, 沒想到肉質吃起來多了點清香而且完全不油膩,真是太...

食材:豬腳、【備料1】薑片、【備料1】枸杞、【備料1】滷包、【備料1】八角、【備料1】辣椒、【備料1】醬油、【備料1】水、【備料1】陳醋老梅膏、【備料1】冰糖

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【電鍋食譜】紅燒蹄膀 Stewed Pork Hocks
【電鍋食譜】紅燒蹄膀 Stewed Pork Hocks 味嚼喃喃-包周Bow.Chou
蹄膀燉得透,豬皮和肥肉吃起來就不油,反而是黏黏的,入口即化的膠質口感,還會保護瘦肉不要變柴,讓瘦肉吃起來更嫩。自己煮可以好好處理豬...

食材:豬蹄膀、小紅蘿蔔、鵪鶉蛋、朝天辣椒、蒜片、薑片、糖、醬油、水、米酒、洋蔥

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  • 6 跟著做

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