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蔡爸
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【蕎麥冷麵】

【蕎麥冷麵】

描述

不想太費時,來盤蕎麥冷麵
冷麵沾麵汁,就是清爽一餐
蔡爸高湯輕鬆上菜【蕎麥冷麵】

歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁
https://www.facebook.com/tsai88.soup

160 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 米醂煮滾,馬上加入醬油,再次煮滾後,熄火放涼備用

  • 昆布柴魚高湯煮滾後,加入放涼的米醂醬油,一滾就立刻關火,放涼即為”麵汁”

  • 把蕎麥麵放進熱水煮熟,取出

  • 小黃瓜、蛋皮、海苔切絲與蕎麥麵擺盤

  • 蕎麥冷麵沾著加點綠芥末的麵汁,就是爽口的一餐

小撇步

熬煮費時的高湯和養生雞湯,【蔡爸上好湯】可在線上刷卡購買,低溫宅配到家。http://www.pcstore.com.tw/feelfood/

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蔡爸 59 食譜 148 粉絲

以家為本 從心出發,正確飲食概念開始到挑選、保鮮、烹飪..每個步驟不馬虎。食材上桌真安心 在家吃飯最健康

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