糖霜檸檬杯子蛋糕

描述
微微酸甜的檸檬杯子蛋糕,裝飾著親子一起用心合作的甜蜜糖霜,媽媽烤培蛋糕,小朋友忙著妝點,好一個溫馨的親子同樂午后時光~
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步驟
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將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白
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將打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次,即成鬆發的奶油糊
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將過篩的低筋麵粉及泡打粉加入拌勻
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再加入新鮮檸檬汁拌勻後,倒入杯子蛋糕紙模中約7分滿即可,放入預熱180度烤箱烤18~20min
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[糖霜做法]:將糖霜所有材料攪拌至舀起時會滑順地流下即可
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用湯匙舀起糖霜平鋪在放涼的杯子蛋糕上,若要裝飾線條可將糖霜放進塑膠袋中,剪出一小角來操作(圖中的綠色線條為加入抹茶粉)
小撇步
糖霜攪拌完要儘快使用以免變乾
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