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糖霜檸檬杯子蛋糕

糖霜檸檬杯子蛋糕

描述

微微酸甜的檸檬杯子蛋糕,裝飾著親子一起用心合作的甜蜜糖霜,媽媽烤培蛋糕,小朋友忙著妝點,好一個溫馨的親子同樂午后時光~

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食材

糖霜

步驟

  • 將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白

  • 將打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次,即成鬆發的奶油糊

  • 將過篩的低筋麵粉及泡打粉加入拌勻

  • 再加入新鮮檸檬汁拌勻後,倒入杯子蛋糕紙模中約7分滿即可,放入預熱180度烤箱烤18~20min

  • [糖霜做法]:將糖霜所有材料攪拌至舀起時會滑順地流下即可

  • 用湯匙舀起糖霜平鋪在放涼的杯子蛋糕上,若要裝飾線條可將糖霜放進塑膠袋中,剪出一小角來操作(圖中的綠色線條為加入抹茶粉)

小撇步

糖霜攪拌完要儘快使用以免變乾

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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