檸檬糖霜杯子蛋糕

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充滿檸檬香氣的蛋糕體,搭配酸甜檸檬糖霜,好吃~~

份量
9 人份
時間
45 分鐘
食材
檸檬糖霜
糖粉
100g
檸檬汁
1/2-1t
檸檬皮屑
1t
蛋糕體
無鹽奶油
110g
白砂糖
100g
低筋麵粉
180g
泡打粉
1 1/2t
鹽巴
1/4t
牛奶
120ml
檸檬汁
2T
2顆
檸檬皮屑
1T
  • 1
    無鹽奶油(室溫軟化)+檸檬皮屑攪拌均勻
  • 2
    加入白砂糖打發至泛白
  • 3
    兩顆蛋分次加入拌勻
  • 4
    牛奶+檸檬汁放一分鐘備用
  • 5
    粉類過篩加入一半到麵糊裡
  • 6
    加入一半的牛奶檸檬汁,再加入剩下的粉類跟剩下的牛奶檸檬汁,輕輕拌勻
  • 7
    180度C,20-25分鐘
  • 8
    糖粉+檸檬汁+檸檬皮屑攪拌成糊狀成檸檬糖霜,淋在蛋糕上即可完成~~
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2015/10/04 發表 3.0 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問泡打粉是幾匙呢? 11/2t是?

2 years ago
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為什麼我的糖粉變不了糖霜,攪很久還是粉狀呢?

2 years ago
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請問如果沒有糖粉的話可以用什麼代替呢?另外,泡打粉可以不加嗎?謝謝:)

2 years ago
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作者回應

表面的話,一定要用糖粉,不然直接吃也是可以,或者你可以用自己喜歡的抹醬,比如說奶油糖霜之類的。另外沒有泡打粉也是可以的,奶油確實打發即可

2 years ago
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我加了1大湯匙的酸奶,口感非常綿密好吃!

3 years ago