香蕉磅蛋糕

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食材 (3 人份 30 分鐘

鬆餅粉 200g
無鹽奶油 30g
雞蛋 2顆
牛奶 15cc
糖粉 依個人喜好添加
香蕉 1根
  • 1 把放在室溫下軟化的奶油加入糖粉,均勻攪拌成乳霜狀。
  • 2 將打好的蛋液分兩次加入步驟1的奶油攪拌均勻(蛋液一定要每次都與奶油均勻融合之後在加下一次)。
  • 3 把鬆餅粉倒入步驟2內,攪拌至八分均勻,接著加入切成塊狀的香蕉攪拌至完全均勻。
  • 4 將完成的麵糊倒入蛋糕模內,先以烤箱上下火200℃烤10分鐘,待蛋糕膨脹、變色後改用160℃烤40分鐘就完成囉!
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2013/11/30 發表 7,825 瀏覽

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