免油炸--炸蝦咖哩可樂餅
巧妙的烹調方法免油炸不需炸的灰頭土臉也可吃到香酥的可樂餅,加入[咖哩塊]簡簡單單就變成特別的咖哩口味,真的好方便!
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食材
牛頭牌咖哩塊
1個
蝦子
5尾
馬鈴薯
1顆
美乃滋
適量
白胡椒
少許
塩
少許
水煮蛋
1顆
中筋麵粉
適量
蛋
1顆
麵包粉
適量
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1 備齊材料 -
2 烤箱不需預熱,麵包粉以180度烤約5分鐘至金黃色即可取出.還要續炒,所以不要烤到顏色太深
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3 鍋中放少許油炒2.
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4 馬鈴薯切片放入電鍋蒸熟趁熱壓成泥,美乃滋,白胡椒.少許塩及切碎的白煮蛋加入薯泥拌勻
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5 [牛頭牌咖哩塊]加熱水使其溶化調成糊狀加入4.中拌勻
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6 蝦子身體去殼留下頭尾,燙熟備用
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7 蝦子用咖哩薯泥包覆,依序沾上中筋麵粉-蛋-麵包粉(蝦頭和蝦尾不要沾到)
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8 以200度烤15-20分即可(烤約8分鐘要翻面)
![[牛頭牌咖哩塊]加熱水使其溶化調成糊狀加入4.中拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/247316/large_47dccab6e9bfd731.jpg)
小撇步
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