很香的-香蔥饅頭
最近食安的問題,讓姐姐們都要我做饅頭給她們帶回去,真的是讓人感到無奈,也希望這些廠商拿出一點道德良知,不要讓百姓的生活如此慌恐不安。
份量
5
人份
時間
90
分鐘
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1將麵粉,糖,酵母,沙拉油,水,放入盆入攪拌後,倒入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。 -
2擀成長方形。
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3向內摺三摺,轉九十度。
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4再擀成長方形,抹少許油,撒上塩,胡椒粉跟蔥花。
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5捲成圓柱狀,切8~10公分長的劑子。
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6放入蒸籠,蓋上扭乾的濕布或鍋蓋,做第二次發酵。
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7今天花了將近50分鐘,才發酵完成。
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8水滾後,中大火蒸15分鐘即可。
有 31 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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